Ресторан русской кухни «Притча» вводит в меню завтраки и переходит на новый график работы: теперь заведение открывается ежедневно с 10:00 утра вместо 12:00 дня. Завтраки будут доступны по будням — с 10:00 до 14:00, а по выходным (суббота и воскресенье) — с 10:00 до 16:00.
Меню завтраков получило название «Притча о начале дня» — оно объединяет блюда, знакомые каждому с детства, но переосмысленные шеф-поварами ресторана. С запуском завтраков ресторан расширяет часы работы и открывается на два часа раньше, чтобы гости могли начинать день с русской кухни в её современном прочтении.
Меню завтраков
“Большой завтрак” — большой русский завтрак на 2–4 человек (блины, оладьи, три вида икры, лосось, ростбиф, сметана, мёд) — большой завтрак, ради которого стоит проснуться пораньше: целая история на одной тарелке
Блины с красной икрой и сметаной
Картофельный омлет с лососем
Глазунья с докторской колбасой
Бутерброд с икрой (икра палтуса, страчателла)
Оладьи на кефире с муссом из ряженки
Сырники с томлёным персиком и сметаной
Зелёная гречка с яйцом пашот и пармезаном
Каши
Овсяная каша с румянцем и сезонными ягодами
Манная каша с хлорофиллом и сезонными ягодами
Гранола со взбитым творогом
Хлеб да сахар — Гренки, которые жарила бабушка: хрустящая корочка, мягкая серединка и сахарная пудра сверху.
Бар
Смузи «Яблоко-укроп»
Холодный гречишный чай
Американо с сырно-морковной пеной
За кухню отвечают шеф-повара Владимир Елисеев и Марина Веникова. В меню — закуски, супы, горячие мясные и рыбные блюда и десерты, раскрывающие разные грани русской гастрономии.
Шеф-повар Владимир Елисеев
Адрес: г. Москва, Смоленская площадь, 6/13
Фото: пресс-служба